ほっこり　ゆっくり　やすのやす

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7月2日の読売新聞“しが県民情報”に　「冷やしたでもち」　が紹介されました！
　「梅元老舗」　で販売しています。




「蓼（たで）を使って野洲の名産品を作ろう！」という熱い想いの方たちが試行錯誤を繰り返して商品化された、たでもち・たでうどんなどの　「ＹＡＳＵ－ＴＡＤＥ－ＢＲＡＮＤ」　商品。

「冷やしたでもち」はその夏向き商品です。

食感・お味は梅元老舗のブログをチェック！
http://umemoto.shiga-saku.net/




店舗前の蓼プランターです。（7月4日撮影）　きれいな緑色です。
今から食べる「冷やしたでもち」に入っているのは、この葉なんだな～と思うと味わいも増しますね  

先日、パティスリー「Petit Doll」前からご紹介した蓼（たで）プランター。

今日は、野洲駅（北口）から徒歩５分ほどの「鮨雅」と「ひと蔵」でのスナップ。

地元の人がお気に入り店としてこぞって名前をあげる、並んで建っている姉妹店です。


ここの蓼も元気ですが、まだ背たけは１５ｃｍほど。（６月７日撮影）












「鮨雅」は昔ながらのお鮨屋さんですが、若いカップルから家族連れまで
　　幅広い年齢層が予算に合わせて楽しめるアットホームな雰囲気のお店。

「ひと蔵」は、新鮮な魚介類や野菜など旬の素材を活かした創作料理。
　　奇をてらわない丁寧な味付けが好感度大です。

写真は期間限定のレディースランチですが、通常のランチメニューも充実しています。

11：00～14：00/17：00～22：00　火曜日定休
　　滋賀県野洲市北野1丁目21-25　　　077-587-3657　　　


次は野洲駅南口あたりのお店をご紹介しますね！


  

これまでに蓼（たで）を使った「たで商品」についてご紹介するものの
「蓼ってどんな植物」というご質問をいただきました。

たしかに、どんな葉っぱが粉となって食品となっているか興味ありますよね。

そこで、まさにいま！芽がでて成長中の蓼の写真を撮りました↓　



ドウタクくんのプレートが２０ｃｍなので、蓼は今１５ｃｍくらいでしょうか。（５月３１日撮影）
葉は柳のように細長くて、バジルにもよく似た種類の葉っぱがあったような気がします…
これからどんどん大きく成長しますよ。

このプランターは「たで商品」を扱っているお店や、これから商品開発していただく
お店の前に置いています。

今日の撮影場所は
野洲駅北口から徒歩約１０分ほどにある　パティスリー「Ｐｅｔｉｔ　Ｄｏｌｌ」



オーナーが素材にこだわって作るケーキと焼き菓子のお店。美味しいです！
手入れの行き届いたガーデン、大きな窓から眺める三上山…ティールームも
素敵な空間です。そのガーデンの隅に蓼のプランターを置いてます。


「Ｐｅｔｉｔ　Ｄｏｌｌ」のホームページはこちら


現在プランターを設置しているお店はあと４件。

野洲駅（南口）周辺
手作り舎ふぁーもあ
昭和喫茶ハーモニカ　　　

野洲駅（北口）周辺
鮨雅
ひと蔵　

これから、蓼（たで）がみなさんのお口に入るまでの成長記録と一緒に
それぞれのお店の紹介をしていきたいと思っていますので、お楽しみに！