ほっこり　ゆっくり　やすのやす

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５月11日（土）・12日（日）の両日

希望が丘新緑祭が開催されます。
新緑の美しい希望が丘で、１３０店のフリーマーケット、地域の物産店、大道芸、ヘリコプ
ター遊覧など盛りだくさんの内容で、毎年大勢の方が訪れて楽しい時間を過ごします。


我が野洲市も「やす蓼ブランド商品」、野洲産の米粉を使った商品などをＰＲ＆販売します！

みなさん、ぜひ遊びに来て野洲の味覚を楽しんで下さいね！

現在予定している商品は、

たでもち
たですし
たでうどん　☆たでうどんは12日のみの販売となります。
米粉パン
米粉ワッフル
　　etc.

今日は「やす蓼ブランド商品」をご紹介します！

たでの特徴は、食べた時に鼻にツンとくるのではなく、舌先にピリピリと辛さが残ります。
その辛さが胃を刺激し、胃液の分泌を促すので消化を助け食欲をそそる働きがあるんだとか。
利尿作用や解毒効果も期待できるそうです。






「健康第一」をテーマに化学調味料や添加物の入っていない食材のみで仕上げた「たでうどん」

ダシはコンブと厚削りかつを、さば、煮干をはじめ高級素材を使用して誰もが「うまい！」と
いう本格出汁です。昨年、東近江市で開催された「全国ご当地うどんサミット2012in滋賀」では
他の出店業者さんから何件もの問合わせがあったほど！






「たですし」は、ずいき祭りで奉納される野洲の伝統食品です。

刈り取ったたで（蓼）草を陰干しをして手早くもみ、粉末にして保管します。
すし飯は普通のすしと同じようにして、ちりめんじゃこを酢と砂糖に混ぜてなじませ、たでの
粉末をふりかけます。シンプルですが、秘伝のお酢の味が利いてます！






　この「たでもち」は表面の皮が緑色と白色の二種類あります。

緑の“たでもち”は蓼粉を入れた米粉で外皮を作り、中に粒あんが入っています。
一方、白の“たでもち”は米粉のみで作った外皮の中に、蓼粉を混ぜた白あんが入っています。
米粉は野洲産米粉１００％です！


今日は「たで」を使った商品のご紹介でした。
これからも、出店される商品の情報がわかり次第、お知らせしていきます！


希望ヶ丘文新緑祭パンフレットはこちら

  

お田植まつりと三上山撮影コース


ハイキング参加者を募集します！




お田植まつり
昭和３年の天皇大嘗祭に際して、これに供える米を作る田（悠紀斎田）に野洲市が選ばれたことを記念して始まったまつりです。
毎年５月第４日曜日に悠紀斎田記念田で行なわれるもので、お田植え踊り保存会が昔ながらのすげ笠・緋ばかま・手甲・脚絆姿で数え歌や太鼓に合わせて、踊りと苗植えを奉仕します。

悠紀斎田（ゆきさいでん）と大嘗祭（だいじょうさい）
平凡社の百科辞典によると大嘗祭（だいじょうさい）とは「古代から続く天皇即位の儀式、天子が年ごとに稲の初穂を皇祖神に供えて共食する祭りを新嘗祭（にいなめさい）と言い、それとほぼ同じ内容を天子一代に１度の大祭として行うのが大嘗祭である」となっています。
この大嘗祭が行なわれる大嘗宮（悠紀殿・主基殿＝すきでん）に供えられる神餅、神酒を作る斎田が悠紀斎田です。




実施日：平成25年5月26日（日）小雨決行

コース：ＪＲ野洲駅南口（９：４５発）ーお田植まつり見学（１０：２０～）ー三上集落センター【昼食・フォト教室】（１２：００～１４：００）ー新川神社ー背くらべ地蔵ーＪＲ野洲駅北口着
（１５：３０頃着）　解散　　★歩程約７ｋｍ

定員：先着40名（定員になり次第締切）

参加費：大人（中学生以上）1,500円　　小学生1,000円
　　　　　　　（昼食代・障害保険代・講師代などを含む）

集合場所：ＪＲ琵琶湖線　野洲駅南口の路線バス発着所

集合時間：午前9時３０分集合


ボランティア観光ガイドが同行し、各史跡をご案内いたします。
写真家「八田正文」さんによるフォト教室もあります！
水筒・タオル等ハイキングに必要なものをご持参ください。
参加費は当日徴収させていただきます。
キャンセルは3日前までに。それ以降はお弁当代のみお支払いいただきます。



■4月30日（火）より受付開始！

【お申込み・お問合せ】
野洲市観光物産協会　Ｔｅｌ．０７７－５８７－３７１０　
受付時間　８：３０～１７：１５（土・日・祝日は休み）  

タグ ：ハイキング